Malzemeler

Pizza hamuru için;

• 1+3/4 bardak un (250 gr)
• 2/3 bardak su (185 ml)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1/4 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 kaşık zeytinyağı

Sosu için;

• 1,5 bardak domates rendesi
• 1 kaşık domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yaprak fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam şeker

Tarifte kullanılan ekstra malzemeler;

• 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr küp beyaz peynir
• 200 gr konserve mısır
• 8 adet dilimlenmiş mantar
• 100 gr dilimlenmiş siyah zeytin
• Roka dilimleri

Akdeniz Pizza Tarifi

• Mayayı, ılık su ve şekeri Arzum Stand Mikser haznesine koyun, maya ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı üzeri kapalı olarak yüzeyi kabarcıklar oluşana kadar bekletin.
• Un, tuz ve zeytinyağını içine ekleyip, yoğurucu aparat ile 3. kademede hamur yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun.
• 1 kaşık zeytinyağı ile yağladığınız büyük bir kabın içine hamuru koyun ve üzerini örtün. Hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
• Bütün sos malzemelerini Arzum El Blender’ı ile parçalayıp tavaya alın.
• 10 dakika kısık ateşte kaynatıp suyun 3’te 1’i kalana kadar pişirin.
• Hamuru 4’e bölün.
• Böldüğünüz hamuru merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açtıktan sonra, üzerine sostan bolca gezdirin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri, mantar, zeytin, mısır ve küpler halinde doğranmış beyaz peyniri ekleyin.
• 3. kademede alt-üst fonksiyonda önceden ısıtılmış Arzum Maxi Grill Pro Multi Fonksiyonel Pişirici’nin tel aksesuarı ile üzeri kızarana kadar üstü kapalı şekilde pişirin.
• Taze roka ile servis edin.