Ayva Tatlısı

2
Puan ver

Ayva tatlısı tarifi meyveli tatları sevenlerin tercih ettiği pratik tatlı tariflerimiz arasında yer alıyor. Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici sayesinde ise tatlınızı tek bir mutfak ekipmanı ile hazırlamanız mümkün.

1844 yılında taş baskı olarak yayınlanan Mehmed Kamil’in yazdığı Melceü’t- Tabbâhîn adlı ilk yemek kitabında da yer alan ayva tatlısı yüzyıllardır bu coğrafyada tüketilen bir tatlı tarifidir. Evde Şef Var tarifleriyle bu geleneksel tatlıyı yapmak şimdi çok kolay!

Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici ile isterseniz beklenmedik misafirleriniz için isterseniz güzel bir akşam yemeği sonrası sevdikleriniz için çok kısa bir sürede ayva tatlısı hazırlayabilirsiniz. 

  • 3 adet ayva
  • 4-6 adet karanfil
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su ½ limon
  • Manda kaymağı (dilediğiniz miktarda)
  • 1Ayvaları iyice temizleyip kabuklarını soyun ve ortadan ikiye ayırın. Bir kaşık ya da bıçak yardımı ile ortalarından çekirdek kısımlarını çıkarın.
  • 2Hazırladığınız ayvaları kararmaması ve hafif mayhoş bir tat vermesi için yarım limon ile ovalayın. Sonrasında bir kap içerisine su ile birlikte bırakın.
  • 3Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici’nin pişirme haznesine önce ayva kabuklarını yerleştirin, sonrasında ayvaları üzerlerine dizin.
  • 4Tüm ayvaların üzerine eşit biçimde toz şeker serpin.
  • 5Çıkarttığınız ayva çekirdeklerini, karanfilleri ve 1 bardak suyu da hazne içerisine ekleyip cihazın kapağını kapatın.
  • 6Basınç valfini kapalı konuma getirin, cihazı “Basınçlı Pişirme” moduna alıp “Başlat” tuşuna basın.
  • 7Süre sonunda basınç valfini açık konuma alın ve buharı boşaltın.
  • 8Buhar boşaldıktan sonra cihazı “Manuel” moda getirip süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Cam kapağı kapatıp “Başlat” tuşuna basın. (Daha yoğun bir şerbet isterseniz, süreyi istediğiniz kıvama gelene kadar beşer dakika arttırabilirsiniz.
  • 9Pişirme süresinin sonunda ayvalarınızı bir servis tabağına alın ve ayvaların oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; oda sıcaklığına ulaştığında ise soğuması için buzdolabına koyunuz.
  • 10Hazne içerisinde kalan şerbeti de servis sırasında kullanmak için bir kaba alıp soğutun.
  • 11Soğuyan ayvalarınızın üzerine dilediğiniz miktarda manda kaymağı ve şerbet ekleyerek servis edebilirsiniz.
İlgili Ürünler